- 11 ธันวาคม 2019
- ใน ข่าว
สูตรหัวหอมอบแบบไม่มีกลูเตนโดยใช้ผลิตภัณฑ์โรงสีแดงของ Bob
หัวหอมกรอบกรุบกรอบเหล่านี้อร่อยมาก ไม่ว่าจะทานเดี่ยวหรือราดหน้าหม้อตุ๋นถั่วเขียวแบบไม่มีกลูเตน! นอกจากนี้ยังอบและปราศจากกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนมอีกด้วย
วัตถุดิบ
- 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ (182 g)
- น้ำเย็นจัด
- 1 ครึ่งถ้วย แป้งถั่วชิกพี (180 กรัม) แถมพิเศษสำหรับการปัดฝุ่น
- 1 ครึ่งช้อนชา ผงกระเทียม
- 2 ช้อนชา เกลือ
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
- ½ ช้อนชา ปาปริก้า
- 1 ¼ ถ้วยตวง น้ำ (300 มล.)
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 425°F วางถาดอบขนาดใหญ่สองแผ่นด้วยกระดาษ parchment
- ปิดหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งถั่วชิกพี ผงกระเทียม เกลือ พริกไทย ปาปริก้า และน้ำ ปัดให้เข้ากัน
- หลังจากแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำหัวหอม โรยแป้งถั่วชิกพีเล็กน้อย วิธีนี้จะเกาะติดกับหัวหอมและช่วยให้แป้งติด
- ครั้งละหนึ่งหัวหอมแล้วเคลือบแป้ง อาจจะเลอะเทอะแต่คุณสามารถใช้มือเคลือบมันได้ วางหัวหอมที่เคลือบไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างระหว่างหัวหอมประมาณ 1 นิ้ว
- อบประมาณ 15-20 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เต็มรูปแบบของ โรงสีแดงของบ๊อบ สินค้ามีจำหน่ายแล้วที่ VITAMINS UK