ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไรโบฟลาวินชนิดปราศจากกลูเตนหรือที่เรียกว่าวิตามินบี 2 มีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นและเปลี่ยนวิตามินบีชนิดอื่นๆ ตัวอย่างเช่น จำเป็นสำหรับการกระตุ้นวิตามินบี 6 การเปลี่ยนทริปโตเฟนเป็นไนอาซิน และการเปลี่ยนโฟเลตเป็นรูปแบบการออกฤทธิ์ต่างๆ ไรโบฟลาวินยังมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมันและกลูโคส การสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดง และการผลิตและการควบคุมฮอร์โมนบางชนิด เช่นเดียวกับวิตามินบีหลายชนิด ไรโบฟลาวินจะต้องถูกแปลงเป็นรูปแบบที่ใช้งานอยู่ นั่นคือไรโบฟลาวิน 5'-ฟอสเปต (R5P) เพื่อให้ร่างกายนำไปใช้ได้ เนื่องจากการดูดซึมไรโบฟลาวินเกิดขึ้นในทางเดินอาหารส่วนบน ระบบย่อยอาหารที่ถูกบุกรุกอาจส่งผลเสียต่อความสามารถของร่างกายในการเปลี่ยนไรโบฟลาวินเป็น R5P นอกจากนี้ ยาบางชนิดที่สั่งโดยแพทย์อาจรบกวนการดูดซึมไรโบฟลาวินอย่างเหมาะสม และทำให้ร่างกายที่สะสมอยู่หมดสิ้นลง