ชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างเรียบง่าย รสชาติดีเยี่ยม ได้รับการรับรองจาก USDA โดย QAI Kosher พ่อครัวชาวอินเดียใช้ปรุงรสเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเป็นหลัก และส่วนใหญ่มักจะเติมก่อนเสิร์ฟแทนที่จะปรุงระหว่างทำอาหาร สูตรอาหารสำหรับมาซาลาจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค เช่นเดียวกับพ่อครัวแต่ละคน ซึ่งมักจะปรุงมาซาล่าใหม่สำหรับอาหารแต่ละจานตามต้องการ การผสมผสานที่เข้มข้นและหวานเล็กน้อยนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในขั้นตอนนั้นและยังคงให้รสชาติอินเดียแท้ๆ เครื่องปรุงรสอินเดียรสเผ็ดร้อนอเนกประสงค์ (แต่ไม่ร้อน) Garam Masala เป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมในทันดูริของอินเดีย ซาโมซ่า กอร์มา และดาห์ล