ทำด้วยบิสกิตข้าวสาลีฉีกแบบดั้งเดิมพร้อมโกโก้และอบเชย โครงการปลอดจีเอ็มโอ ได้รับการรับรองเฉพาะกาล ได้รับการรับรองโดยโกโก้ที่ได้รับการรับรองจากการค้าที่เป็นธรรมของ QAI ไฟเบอร์ 6 กรัม เมล็ดธัญพืช 46 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค กินธัญพืชเต็มเมล็ด 48 กรัมขึ้นไปทุกวัน ซีเรียลนี้ไม่ออร์แกนิก แต่เดี๋ยวก่อน นั่นคือประเด็น ความจริงก็คือ พื้นที่เกษตรกรรมในสหรัฐอเมริกาไม่ถึง 1% ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ และการเปลี่ยนพื้นที่เกษตรกรรมแบบธรรมดาไปสู่เกษตรอินทรีย์เป็นเรื่องยาก เกษตรกรเช่นนิวตันมักต้องการทำ แต่ต้องใช้วิธีการที่มีราคาแพงกว่าเป็นเวลาอย่างน้อยสามปีจึงจะได้รับการรับรอง และถึงแม้ว่านั่นจะดีสำหรับเราทุกคน แต่ก็หมายความว่าเกษตรกรจะไม่ได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนในทันที และพวกเขาอาจมีแรงจูงใจน้อยลงในการเปลี่ยนแปลง งั้นเรามาทำอะไรสักอย่างกับมันกันดีกว่า โครงการริเริ่มฟาร์มช่วงเปลี่ยนผ่าน Kashi ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้เราสามารถช่วยเหลือเกษตรกรเช่นนิวตันในการเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกของตนได้ ในระหว่างกระบวนการเปลี่ยนสภาพสามปีของนิวตัน เรากำลังซื้อธัญพืชเปลี่ยนผ่านของเขาบางส่วนซึ่งได้รับการรับรองโดย Quality Assurance International เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันปลูกโดยใช้แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน โดยหลีกเลี่ยงเมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมและยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยสังเคราะห์ และเราใช้มันเพื่อทำซีเรียลนี้ ความหวังของเราคือการแปลงพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นทุกปี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมซีเรียลเฉพาะกาลที่ผ่านการรับรองของเราจึงมักจะใช้ธัญพืชเฉพาะกาลเสมอ ยิ่งเราทุกคนตระหนักรู้ เกษตรกรก็ยิ่งสามารถช่วยสร้างความแตกต่างร่วมกันได้มากขึ้นเท่านั้น ขอบคุณที่มาร่วมงานกับเรา