Alternative Blue Cheese เป็นทางเลือกจากพืชแทนชีสสเปรด สด พาสเจอร์ไรส์ และไม่มีสารกันบูดหรือสี ส่วนผสมหลักคือข้าวงอกงอก ซึ่งได้รับการรับรองโดย EU ว่าด้วยแหล่งกำเนิด Bioilogic Agricoulture ส่วนผสมอื่นๆ ที่เหลือล้วนมาจากธรรมชาติ และเลือกสรรจากแหล่งธรรมชาติคุณภาพสูงเท่านั้น ไม่ใช้โมเลกุลหรือสารประกอบสังเคราะห์แม้แต่ตัวเดียวในระหว่างการเตรียม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของ MozzaRisella ชีสจากพืชชนิดนี้เหมาะสำหรับทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่มีอาการแพ้นม แลคโตส กลูเตน หรือถั่วเหลือง เป็นอาหารที่อร่อยและแท้จริง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือพาสต้าหรือข้าวผสมกัน พ่อครัวของเราแนะนำให้คุณลองผสมกับชิโครีและถั่ว ลงในเค้กรสเค็ม และสำหรับของว่างทั้งหมด เช่น แซนด์วิชและทราเมซซินี เราขอแนะนำให้ใช้ตกแต่งอาหารมังสวิรัติหรือซีเรียลโดยทาบนแครกเกอร์หรือขนมปัง