Tamari Eden Tamari นำเข้าจาก Kosher Pareve ที่ได้รับการรับรองจาก OCIA เป็นซีอิ๊วประเภทหนึ่งที่ปราศจากข้าวสาลี ซอสนี้ทำจากทั้งอาหารและการหมักโคจิแบบดั้งเดิมที่มีอายุหลายร้อยปี ถั่วเหลืองที่ปลูกโคจิมีอายุสองปีเพื่อให้เอนไซม์ธรรมชาติและผู้ป่วยสร้าง Eden Tamari เดิมทีทามาริเป็นของเหลวที่เกิดขึ้นจากมิโซะระหว่างการหมัก รสชาติของมันชวนให้นึกถึงมิโซะและเด่นชัดกว่าโชยุมาก ในประเทศญี่ปุ่น ทามาริใช้ในการผลิตอาหาร โชยุใช้ในอาหารที่เตรียมในครัว การติดตามและตรวจสอบบันทึกอย่างพิถีพิถันของ Eden รับประกันความบริสุทธิ์ของอาหารนี้