ร่างกายของเราได้รับวิตามินดี (ซึ่งพูดกันตรงๆ คือฮอร์โมนสเตียรอยด์) จากแหล่งอาหารของเราสองแหล่ง และจากการกระทำของแสงแดดบนผิวหนังซึ่งขับเคลื่อนการผลิตตามธรรมชาติภายในร่างกาย หากเราทุกคนมีแสงแดดเพียงพอ เราก็จะมีวิตามินดีเพียงพอ แต่ในความเป็นจริง เราจำเป็นต้องได้รับบางส่วนจากอาหารของเรา โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุ เนื่องจากความสามารถของร่างกายในการผลิตวิตามินดีลดลงตามอายุ แท้จริงแล้วร้อยละ 60 ของประชากรในสหราชอาณาจักรขาดวิตามินดี และระดับต่ำเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพร้ายแรงในชีวิตบั้นปลาย นี่ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเมื่อพิจารณาว่ามันเกี่ยวข้องกับการแสดงออกของยีนมากกว่า 1,000 ยีน แม้ว่าวิตามินดีจะมีชื่อเสียงในด้านบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพกระดูกให้เป็นปกติ แต่จริงๆ แล้ววิตามินดีออกฤทธิ์ต่อเซลล์ในทุกอวัยวะของร่างกาย และมีผลกระทบอย่างกว้างขวางต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ละแคปซูลของวิตามินดี lamberts® ให้พลังงาน 2000iu ( ในรูปแบบวิตามิน d3) มังสวิรัติ